Ingrediënten:
– 1 tl zwarte knoflookpuree
– 2 teentjes zwarte knoflook, fijn gesneden
– 1 rode ui, gesneden
– 1 wortel, gesneden
– 2 kleine aardappelen, gesneden
– 100 gr groene linzen
– 100 gr champignons, gesneden
– 50 ml passata
– 2 tl zout
– 1 tl zwarte peper
– 1 tl gerookt paprika poeder
– 2 laurierbladen
– 2 liter groentenbouillon
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een grote pan en giet de groentenbouillon er bij. Als de soep begint te koken draai je het vuur zachter en laat je het 50 minuten pruttelen.