Ingrediënten:
– Tomaten, in plakken gesneden
– Feta
– Lente ui, fijn gesneden
– Verse peterselie
– Gedroogde oregano
Voor de dressing:
– 1 tl crema di balsamico
– 1 tl water
– 1 tl zwarte ui
– Zout en peper naar smaak
Bereiding:
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een blender en meng tot een gladde dressing. Maak de salade door de feta op de schijven tomaat te brokkelen en garneer met lente ui, verse peterselie en gedroogde oregano. Besprenkel met de dressing.