Ingrediënten:
– 150 gr geraspte courgette
– 4 el bloem
– Zout, peper en oregano naar smaak
– 1 tl zwarte knoflookpuree
– 2 el gesmolten roomboter
Voor de saus:
– 4 el yoghurt
– Zout en peper naar smaak
– 1 tl zwarte knoflookpuree
Bereiding:
Doe alle fritter ingrediënten in een schaal en meng door elkaar. Doe de ingrediënten voor de saus in een schaal en meng. Maak 3 fritters van het mengsel en bak deze in een pan met wat olie. Zo’n 3 minuten per kant. Serveer met de saus.
