Ingrediënten:
Voor de hummus:
– 200 gr gekookte kikkererwten
– 1 el tahin
– 1 tl vers citroensap
– 2 tl Floky zwarte knoflookpuree
– Een snufje zout
– 3 el olijfolie
– ½ cup water
Serveer met:
– Falafel
– Tomaten
– Rode ui
– Verse peterselie
– Citroenpartjes
– Brood
Bereiding:
Doe de ingrediënten voor de hummus in een blender en meng tot een glad geheel.
Serveer met falafel en wat warm brood.